[发明专利]一种紫菜瓜子仁麻叶及其生产方法在审
| 申请号： | 201811394381.0 | 申请日： | 2018-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN109511886A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 李坤宇;李升冉;张梅 | 申请（专利权）人： | 安徽冉升食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L7/104;A23L11/00;A23L25/00;A23L17/60;A23L33/10;A23L33/22 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 236400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫菜瓜子仁麻叶，该麻叶由以下原料按重量份数组成：低筋面粉18‑24份、荞麦粉16‑22份、芸豆粉15‑19份、玉米粉12‑17份、燕麦粉8‑13份、干酵母4‑8份、食用盐5‑10份，鸡精4‑10份、蜂蜜8‑13份、杏仁6‑12份、瓜子仁6‑12份、核桃仁5‑10份、紫菜15‑22份、海带15‑20份、芝麻8‑15份、水16‑22份；本发明所述的一种紫菜瓜子仁麻叶及其生产方法，在传统麻叶的基础上添加了紫菜、海带、瓜子仁、杏仁等，制得的麻叶鲜味十足，含有瓜子仁、杏仁等小颗粒，咀嚼感好。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜子仁 紫菜 杏仁 海带 玉米粉 鲜味 核桃仁 低筋面粉 重量份数 干酵母 食用盐 小颗粒 燕麦粉 荞麦粉 蜂蜜 鸡精 咀嚼 芝麻 生产 | ||
【主权项】：
1.一种紫菜瓜子仁麻叶，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：低筋面粉18‑24份、荞麦粉16‑22份、芸豆粉15‑19份、玉米粉12‑17份、燕麦粉8‑13份、干酵母4‑8份、食用盐5‑10份，鸡精4‑10份、蜂蜜8‑13份、杏仁6‑12份、瓜子仁6‑12份、核桃仁5‑10份、紫菜15‑22份、海带15‑20份、芝麻8‑15份、水16‑22份。
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