[发明专利]利用凹凸棒石稳定水包油乳液制备香芹酚微胶囊抗菌剂的方法

摘要

本发明公开了一种利用凹凸棒石稳定水包油乳液制备香芹酚微胶囊抗菌剂的方法，它是先利用季铵化壳寡糖的水溶性和阳离子属性，结合天然纳米材料凹凸棒石的生物活性和纳米效应，将天然抗菌剂香芹酚分子在乳化剂作用下，制备凹凸棒石稳定的水包油乳液，再通过微胶囊制备技术将具有挥发性和刺激性气味的天然抗菌剂香芹酚包封，防止其挥发；然后通过氯化钙交联，进一步形成保护壳层；最后经分离、烘干得到香芹酚微胶囊抗菌剂。该香芹酚微胶囊抗菌剂具有广谱抗菌活性、抗菌效率高、无刺激性气味，同时具有高的热稳定性和抗菌持久性，可应用于饲料添加剂中，解决我国目前在动物养殖过程中长期依赖抗生素的现状。

主权项

1.利用凹凸棒石稳定水包油乳液制备香芹酚微胶囊抗菌剂的方法，包括以下步骤：（1）凹凸棒石稳定水包油乳液的制备：搅拌下将海藻酸钠溶液与凹凸棒石悬浮液混合后形成均匀混合悬浮液A；将乳化剂与香芹酚混合充分乳化后加入到季铵化壳寡糖溶液中，搅拌10~30min，形成混合溶液B；将混合溶液B加入到混合悬浮液A中，6000~8000r/min下搅拌乳化30~60min，即形成凹凸棒石稳定水包油乳液；（2）香芹酚微胶囊的制备：缓慢搅拌下，利用蠕动泵将上述制备的凹凸棒石稳定水包油乳液滴加到氯化钙溶液中，滴加完持续搅拌10~30min，然后将形成的微胶囊分离，37±2℃烘干，包装。