[发明专利]一种利用生物酶制备的生姜提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用在审
| 申请号： | 201811423099.0 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109329406A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 束影;周培;余文德 | 申请（专利权）人： | 扬州工业职业技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;C12P1/00 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 于跃 |
| 地址： | 225127 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用生物酶制备的生姜提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用，所述生姜提取物的制备方法包括如下步骤：(1)取新鲜的生姜，切片、干燥至恒重后，将其粉碎，得物料；(2)取步骤(1)得到的物料，加入水，搅拌下加入木瓜蛋白酶、硫酸亚铁，升温至55‑60℃，提取6小时，自然冷却至室温，过滤，滤液用乙酸乙酯萃取，乙酸乙酯层经活性炭脱色、浓缩、干燥得所述生姜提取物。 | ||
| 搜索关键词： | 生姜提取物 制备 果蔬保鲜剂 生物酶 乙酸乙酯萃取 活性炭脱色 木瓜蛋白酶 乙酸乙酯层 硫酸亚铁 恒重 切片 生姜 过滤 应用 浓缩 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种生姜提取物，其特征在于所述生姜提取物的制备方法包括如下步骤：(1)取新鲜的生姜，切片、干燥至恒重后，将其粉碎，得物料；(2)取步骤(1)得到的物料，加入水，搅拌下加入木瓜蛋白酶、硫酸亚铁，升温至55‑60℃，提取6小时，自然冷却至室温，过滤，滤液用乙酸乙酯萃取，乙酸乙酯层经活性炭脱色、浓缩、干燥得所述生姜提取物。
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