[发明专利]一种改善特禀体质的饼干生产方法在审
| 申请号： | 201811425281.X | 申请日： | 2018-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109362834A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 方华 | 申请（专利权）人： | 威海健方医药研究所 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善特禀体质的饼干生产方法，其特征在于以大枣、人参、白芷、葛根、紫苏、银耳、山楂、佛手、桔梗、枸杞子、黄精、芡实、炒薏苡仁、金银花、茯苓、火麻仁、生姜、生甘草为原料制成的中药提取物，加以小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐放入搅拌机中，加35‑43℃水进行面团调制，形成面团后进行面团发酵，发酵完成后放入饼干成形机压延成型，再放入烤炉进行烘烤，出炉冷却后包装为成品。本发明方案制备的饼干产品以零食袋包装，感官品质良好、澄清亮透、口味独特、无异味，经老中医和消费人群应用证实：本发明产品不仅可以有效改善特禀体质，而且价格低廉、食用方便、口感好，深受消费人群喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 放入 体质 饼干生产 消费人群 面团 发酵 佛手 搅拌机 饼干成形机 中药提取物 金银花 桔梗 紫苏 茯苓 饼干产品 炒薏苡仁 出炉冷却 感官品质 面团调制 食用方便 压延成型 山楂 银耳 袋包装 火麻仁 山药粉 生甘草 无异味 小麦粉 枸杞子 烘烤 白芷 大枣 葛根 黄精 烤炉 零食 芡实 生姜 制备 人参 食盐 口味 澄清 中医 应用 | ||
【主权项】：
1.一种改善特禀体质的饼干生产方法，其特征在于以大枣、人参、白芷、葛根、紫苏、银耳、山楂、佛手、桔梗、枸杞子、黄精、芡实、炒薏苡仁、金银花、茯苓、火麻仁、生姜、生甘草为原料制成的中药提取物，加以小麦粉、山药粉、桑葚粉、小苏打、食盐放入搅拌机中，加35‑43℃水进行面团调制，形成面团后进行面团发酵，发酵完成后放入饼干成形机压延成型，再放入烤炉进行烘烤，出炉冷却后包装为成品，其组分的重量百分比为：中药提取物15‑35%、小麦粉45‑65%、山药粉5‑15%、桑葚粉5‑15%、小苏打0.1‑5%、食盐0.1‑5%。
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