[发明专利]一种玫瑰花茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种玫瑰花茶的制备方法，其具体步骤为：将采集新鲜的玫瑰花进行萎凋，含水量控制在85～90％之间；将萎凋后的玫瑰花进行杀青，温度在200～240℃之间；将杀青过后的玫瑰花进行摊晾，摊晾10～15分钟，充分散发热气；经过6次干燥；然后将干燥后的玫瑰花茶温度控制在110～130℃之间进行提香，获得独特的玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现米白色；玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；最后将检验合格的产品包装、称量、入库；采用本方法生产出的玫瑰花茶具有清热解毒、和肝养胃之功效。

主权项

1.一种玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：制备玫瑰花茶的具体步骤为：(1)、将采集新鲜的玫瑰花进行萎凋，含水量控制在85～90％之间；(2)、将萎凋后的玫瑰花进行杀青，温度在200～240℃之间；(3)、将杀青过后的玫瑰花进行摊晾，摊晾10～15分钟，充分散发热气；(4)、干燥：第一次干燥温度控制在200～220℃之间，水分控制在70～85％，摊凉8～11分钟散发热气；第二次干燥温度控制在180～200℃之间，水分控制在55～70％，摊凉11～14分钟散发热气；第三次干燥温度控制在140～160℃之间，水分控制在40～55％，摊凉14～17分钟散发热气；第四次干燥温度控制在120～140℃之间，水分控制在25～40％，摊凉17～20分钟散发热气；第五次干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在10～15％，摊凉20～25分钟散发热气；第六次干燥温度控制在110～130℃之间，水分控制在1～5％，摊凉25～35分钟，进行最后一次100％干燥；(5)将干燥后的玫瑰花茶温度控制在110～130℃之间进行提香，获得独特的玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现米白色；(6)玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；(7)包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。