[发明专利]草莓味起泡酒发酵装置

摘要

本发明公开了一种草莓味起泡酒发酵装置，包括：第一发酵罐，其包括外罐体、内罐体，外罐体的顶部设有外进料口、底部设有第一出液管，内罐体顶部设有内进料口，内罐体上间隔设有多个漏液孔；一对循环组件，一个循环组件包括两端分别与外罐体的顶部和底部连通的循环管、设置在循环管上并与之连通的集气室，集气室内设有气压计和气体泵；第二发酵罐，其通过第一出液管与第一发酵罐连通；控制器，其设置在第二发酵罐的外侧壁上。本发明充分利用了初步发酵过程中产生的CO₂气体溶解于初步发酵产生的酒体内，实现了CO₂气体的循环有效利用，同时实现了自动泄压，确保发酵罐内的压力稳定，避免爆炸，得到的酒体通透、无絮物，起泡效果好。

主权项

1.草莓味起泡酒发酵装置，其特征在于，包括：第一发酵罐，其包括外罐体、内罐体，所述外罐体和内罐体均为球体结构且球心重合，所述外罐体的顶部设有外进料口、底部设有第一出液管，所述外进料口设有与之相匹配的封堵塞，所述第一出液管上设有液体开关阀，所述外罐体的内部设有液位传感器和温度传感器，所述内罐体顶部设有内进料口，所述内进料口上设有与之相匹配的封堵盖，所述内进料口的口径小于所述外进料口的口径，所述内罐体上间隔设有多个漏液孔；一对循环组件，一对循环组件对称设置在所述外罐体的相对两侧，一个循环组件包括两端分别与所述外罐体的顶部和底部连通的循环管、设置在循环管上并与之连通的集气室，所述集气室内设有气压计和气体泵，所述集气室的侧壁上设有可控制开闭的气孔，所述循环管上设有气体单向阀和气体开关阀，所述气体单向阀处于所述集气室上方，所述气体开关阀处于所述集气室的下方，其中，所述液位传感器的设置高度高于所述循环管与所述外罐体的底部连通的一端，同时低于所述内罐体的底部；第二发酵罐，其通过所述第一出液管与所述第一发酵罐连通，所述第二发酵罐为半圆柱形桶体结构，其顶部为沿径向水平的桶壁，所述第二发酵罐内由上至下依次设有第一过滤网、第一导流件、第二过滤网、第二导流件，所述第一过滤网和所述第二过滤网均为半圆形桶体结构，所述第一过滤网的直径小于所述第二过滤网的直径，所述第一导流件和所述第二导流件均为漏斗形结构，其咀部开设多个出液孔，所述第二导流件容纳所述第二过滤网，所述第二过滤网容纳所述第一导流件，所述第一导流件容纳所述第一过滤网，所述第二发酵罐的靠近其底部的桶壁上设有一对第二出液管；控制器，其设置在所述第二发酵罐的外侧壁上，所述控制器用于控制所述气体开关阀、所述液体开关阀、所述气体泵的开启或关闭，所述控制器上设有关于所述气压计的第一阈值和第二阈值，第一阈值小于第二阈值，当所述气压计显示所述集气室内的气压达到第一阈值时，所述控制器控制所述气体开关阀开启，所述气体泵将所述集气室内的气体泵送至外罐体，当所述气压计所述集气室内的气压达到第二阈值时，所述控制器控制所述气孔打开，直到所述气压计显示所述集气室内的气压小于第一阈值时，所述控制器控制所述气孔关闭。