[发明专利]一种牛油果奶昔的制备工艺在审
| 申请号： | 201811429196.0 | 申请日： | 2018-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN111213724A | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 乔玉平 | 申请（专利权）人： | 南京珍唯康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛油果奶昔的制备工艺，所述牛油果奶昔的制备工艺包括：（1）挑选清洗：选择成熟度适宜的牛油果，洗去附在果皮表面的泥土等杂物。（2）切分：用不锈纲刀将牛油果从中间对切，然后去掉核，分别用勺子取出半个果肉，切成正方形。（3）护色：切分后的牛油果立即投入淡盐水中浸泡后热烫，然后用护色剂处理。（4）打浆：将处理好的牛油果加入适当比例的凉开水，用破壁机打浆。（5）调配：奶昔的最佳工艺调配。牛油果奶昔是一款用牛油果、牛奶、低脂奶制作的甜品小吃。此汤美味有益，既可丰胸又可美颜，可谓一举两得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛油 奶昔 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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