[发明专利]一种山楂黄酮的提取方法

摘要

本发明公开了一种山楂黄酮的提取方法，属于山楂深加工技术领域。该方法是将山楂干燥至含水量为2‑5%，将山楂放入粉碎机中进行冷冻粉碎，冷冻粉碎是先向粉碎机中充入液氮，然后再进行粉碎，获得山楂粉；向山楂粉加入体积分数70%的乙醇溶液进行超声提取，提取结束后，离心取上清液，对离心后的沉淀重复上述步骤，将两次上清混合即得山楂黄酮提取液。本发明采用冷冻粉碎的方式对山楂进行破壁处理，同时辅以超声技术进行山楂黄酮提取，该方法的实施，可将山楂粉碎粒度提高，且粉碎率高达75％，而黄酮的提取率提高至9.26％，液氮粉碎处理促进黄酮组分的溶出且具有较好的抗氧化效果，该方法适用于提取山楂中的黄酮。

主权项

1.一种山楂黄酮的提取方法，其特征在于，所述提取方法按照如下步骤进行：将山楂干干燥至含水量为2‑5%，获得预处理山楂；将步骤1）的预处理山楂放入粉碎机中进行冷冻粉碎，冷冻粉碎是先向粉碎机中充入液氮，然后再进行粉碎，获得山楂粉；其中：液氮充入量为5%‑20%（v/m），粉碎的条件为20000rpm/min‑30000rpm/min、1min‑4min；将步骤2）获得的山楂粉按照料液比为1:（10‑50）加入乙醇溶液（体积分数为70％），在40℃‑ 80℃、100 W‑300 W下进行超声提取，提取时间为5‑15 min，提取结束后，离心取上清液，对离心后的沉淀重复上述步骤，将两次上清混合即得山楂黄酮提取液。