[发明专利]一种香菇袋料栽培方法

摘要

本发明涉及食用菌技术领域，具体为一种香菇袋料栽培方法。本发明提出了一种香菇袋料栽培方法，主要包括S1制备母种、S2制备一级种、S3扩展原种、S4制备生产种、S5栽培料的制备、S6接种培养、S7开孔促芽、S8出菇管理、S9采收等步骤。本发明的香菇袋料栽培方法，以常规木屑袋料栽培法生产的优良香菇菇体为种菇制备母种，通过合理调整培养基的成分变化，提高香菇菌种对生产培养基的适应性，针对性强，降低生产出菇的周期，提高产量，提升生产培养基的转化率；香菇菌种在生产转接种过程中不易退化，菌丝生长快，香菇营养丰富，品质佳，质量好，经济效益高。

主权项

1.一种香菇袋料栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、制备母种：选取以木屑为主要原料，并采用常规袋料栽培法，并于8～12℃温度条件下萌发的具有香菇菌株性状、发育健壮、无病虫害、成熟度适当的香菇菇体为种菇，再采用多孢子分离法制备孢子，斜面培养，超低温保藏，制备得到香菇母种，备用；S2、制备一级种：用接种针挑选上一步骤中制得的香菇母种，以树叶汁液、小米粉、基础PDA培养基的混合物为培养基，接种，常规斜面培养10～15天，制得一级种；以质量百分比计，所述树叶汁液、小米粉、基础PDA培养基的混合物，其组分包括：树叶汁液3.0％～10.0％、小米粉2.0％～6.0％、余量为基础PDA培养基；S3、扩展原种：选取上一步骤中制得的一级种，以树叶粉、米糠粉、黄豆粉、石膏、维生素、水为培养基，接种，广口瓶常规培养，至广口瓶中菌丝发满为止，含有菌丝的培养基即为栽培种；S4、制备生产种：选取上一步骤中制得的栽培种，以木屑、米糠、黄豆粉、石膏、维生素、水为培养基，装袋、灭菌、接种，常规培养，直至菌袋中菌丝发满为止，即制得可应用于大生产的生产种；S5、栽培料的制备：以木屑、米糠、黄豆粉、蔗糖、腐熟农作物秸秆、石膏、维生素、水为原料，经破碎、混匀后，分装薄膜菌袋中，灭菌，制得香菇栽培料；S6、接种培养：在无菌条件下，将S4步骤制得的生产种，分别接种至S5步骤的制得的经灭菌的香菇栽培料菌袋中，并将接种的菌袋，置于24～27℃条件下培养，待菌丝完全长满为止；S7、开孔促芽：将长满菌丝的菌袋，移入大棚中，悬挂放置，并用开孔针对菌袋进行开孔，在温度8～16℃、空气相对湿度80％～90％的条件下，促使子实体的萌发；S8、出菇管理：保持大棚内温度在10～18℃、空气相对湿度在85％～90％，及时通风，保持菌棒含水量在55％～65％，及时剔除腐败、遭污染的菌棒；出菇前期，采用对菌袋喷淋的方式，对菌棒补水；出菇中期，采用补水针插入菌袋、辅助用菌袋喷淋的方式对菌棒进行补水；出菇后期，香菇产量稀少时，去除薄膜菌袋，采用菌棒入水浸泡、并辅助补水针补水的方式，对菌棒进行补水；S9、采收：当菌棒上的香菇菇体充分展开后，及时采收，晾晒，即可制得干香菇成品。