[发明专利]一种谷物饮料加工工艺

摘要

本发明公开了一种谷物饮料加工工艺，包括以下步骤：先挑选谷物并且对谷物进行筛选，然后对谷物进行处理；将处理后的谷物送入烘干机中进行烘干，然后将烘干后的谷物送入红外线烤箱中进行烘烤；将烘烤后的谷物送入粉碎机中进行粉碎。本发明所述的一种谷物饮料加工工艺，首先，采用红外线烤箱对谷物进行烘烤，提高谷物内部淀粉的熟化效果，而且烘烤的速度比较快，并且在磨浆前先将采用粉碎机进行粉碎，减小谷物的体积，从而方便人们对谷物进行磨浆，提高谷物的磨浆效果，最后，采用高压均质机多次分段均质，能够更加全面的对谷物饮料中的颗粒物进行微粒化处理，从而使得谷物饮料中的颗粒物更小且更加的均匀，带来更好的使用前景。

主权项

1.一种谷物饮料加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)、先挑选谷物并且对谷物进行筛选，然后对谷物进行处理；(2)、将处理后的谷物送入烘干机中进行烘干，然后将烘干后的谷物送入红外线烤箱中进行烘烤；(3)、将烘烤后的谷物送入粉碎机中进行粉碎，然后将粉碎后的谷物送入胶体磨中进行磨浆，得到谷物浆液；(4)、采用纱布对谷物浆液进行过滤，然后将过滤后的谷物浆液送入高压均质机中进行初次均质；(5)、向初次均质的液体中添加稳定剂，搅拌均匀后加水定容；(6)、将定容后的溶液送入高压均质机中进行二次均质，然后再对溶液进行灭菌，得到谷物饮品；(7)、将谷物饮品送入灌装设备中进行无菌包装，得到谷物饮料。