[发明专利]一种雪梨火龙果复合果汁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种雪梨火龙果复合果汁及其制备方法，涉及食品加工技术领域，解决现有火龙果深加工产品种类少、附加值低的问题，本发明雪梨火龙果复合果汁由以下有效组分制成:白砂糖60‑90份量、雪梨浓缩汁10‑20份量、增稠剂0.01‑0.2份量、柠檬酸0.6‑1.2份量、苹果酸0.01‑0.6份量、柠檬酸钠0.01‑0.5份量、维生素C0.01‑0.3份量、火龙果60‑100份量、防腐剂0.01‑0.3份量、余量为软化无菌水；本发明制备方法杀菌工序采用高温瞬时杀菌技术；本发明具有丰富火龙果深加工产品，增加单一火龙汁的营养价值的优点。

主权项

1.一种雪梨火龙果复合果汁,其特征在于，由以下重量份数的有效组分制成，白砂糖60‑90份量、雪梨浓缩汁10‑20份量、增稠剂0.01‑0.2份量、柠檬酸0.6‑1.2份量、苹果酸0.01‑0.6份量、柠檬酸钠0.01‑0.5份量、维生素C0.01‑0.3份量、火龙果60‑100份量、防腐剂0.01‑0.3份量、余量为软化无菌水。