[发明专利]一种降血脂的配方饮品的制备方法有效
| 申请号： | 201811448129.3 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109247481B | 公开（公告）日： | 2021-10-19 |
| 发明（设计）人： | 宋倩 | 申请（专利权）人： | 荣成市海创实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南日新专利代理事务所(普通合伙) 37224 | 代理人： | 李蕾蕾 |
| 地址： | 264309 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降血脂的配方饮品的制备方法，所述的方法包括以下步骤：（1）取新鲜裙带菜，加入丙氨酸、碳酸钠和食盐，并且抓拌均匀，在腌渍粉碎；（2）将步骤1得到的裙带菜在烘烤；（3）将步骤2得到的干燥裙带菜颗粒中加入清水浸泡使其充分吸水，并且将混合物匀浆；（4）将步骤4得到的混合物中加入大米浆和酿酒酵母发酵，加热灭活；（5）将步骤4得到的发酵混合物过滤并收集液，调味并且灌装。本发明的饮料产品具有较好的口感和较长储存期。因此，本发明的方法和产品具有良好的工业化推广前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血脂 配方 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种降血脂的配方饮品的制备方法，其特征在于：所述的方法包括以下步骤：（1）取20‑40重量份的新鲜裙带菜，加入1‑3重量份的丙氨酸、0.5‑1.0重量份的碳酸钠和1‑4重量份的食盐，并且抓拌均匀，在0‑4摄氏度下腌渍6‑12小时，并且粉碎成2‑5mm的颗粒；（2）将步骤1得到的裙带菜在130‑150摄氏度下烘烤30‑45分钟；（3）将步骤2得到的干燥裙带菜颗粒中加入100‑150重量份的清水浸泡使其充分吸水，并且将混合物匀浆；（4）将步骤4得到的混合物中加入30‑50重量份的大米浆和酿酒酵母，并且在35‑40摄氏度下发酵12‑24小时，加热灭活；（5）将步骤4得到的发酵混合物过滤并收集液，调味并且灌装。
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