[发明专利]一种金枪鱼保鲜膜的制备方法在审
| 申请号： | 201811461135.2 | 申请日： | 2018-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN109486212A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 刘宇;姜维;胡世伟;李世杰 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/04;C08L5/08;C08K5/053;C08J5/18 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 33101 | 代理人： | 翁霁明 |
| 地址： | 316022 浙江省舟山市普陀海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种金枪鱼保鲜膜的制备方法，其特征在于所述包括以下步骤：（1）将海藻酸钠1.5g，明胶2g，2%壳聚糖100 mL,90℃水浴加热10min，制成溶液A，并且进行自然冷却，（2）将冷却后的溶液加入0.1‑0.2 mL甘油和2 mL美拉德肽，加入的同时不停进行搅拌，磁力搅拌30min‑60min；它具有保鲜膜包裹金枪鱼片，4℃贮藏条件下可使货架期由原来的2天延长至8天等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 金枪鱼 保鲜膜 制备 保鲜膜包裹 明胶 磁力搅拌 海藻酸钠 美拉德肽 水浴加热 甘油 货架期 壳聚糖 贮藏 冷却 | ||
【主权项】：
1.一种金枪鱼保鲜膜的制备方法，其特征在于所述包括以下步骤：（1）将海藻酸钠1.5g，明胶2g，2%壳聚糖100 mL,90℃水浴加热10min，制成溶液A，并且进行自然冷却；（2）将冷却后的溶液加入0.1‑0.2 mL甘油和2 mL美拉德肽，加入的同时不停进行搅拌，磁力搅拌30min‑60min；（3）将搅拌后的溶液进行消泡分离，用4000rpm离心10‑20min后制成膜液；（4）取20mL膜液均匀的倒入10×10 cm亚克力模具中，35‑40℃烘箱中成膜12 h，取出后在室温条件下平衡12‑24h揭膜得到产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江海洋大学，未经浙江海洋大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811461135.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
