[发明专利]一种具有养胃功效的茯苓饮料

摘要

本发明公开了一种具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓115‑135份、乌药12‑35份、怀山药8‑25份、薏仁7‑22份、当归12‑35份、黄芪13‑30份、白术8‑25份、茯苓8‑22份、麦冬8‑22份、陈皮5‑14份、莲子5‑12份、葛花根5‑18份、泽泻5‑14份；本发明还提出所述茯苓保健饮料的制备方法；本发明中的茯苓饮料具有养胃的功效，口感甘甜，且其制备工艺简单易行，易于工业化生产。

主权项

1.一种具有养胃功效的茯苓保健饮料，其特征在于，包括如下重量份的组分：茯苓115‑135份、乌药12‑35份、怀山药8‑25份、薏仁7‑22份、当归12‑35份、黄芪13‑30份、白术8‑25份、茯苓8‑22份、麦冬8‑22份、陈皮5‑14份、莲子5‑12份、葛花根5‑18份、泽泻5‑14份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80‑150目，得到混合粉末；S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10‑20(g/mL)，加入75‑95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20‑30℃，加入占原料总体质量0.5％‑1％的双歧杆菌粉，发酵5‑10天，过滤，得到发酵液；S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60‑85℃下，搅拌35‑55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％‑15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％‑7％；S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。