[发明专利]一种罗汉果苷的制备方法在审
| 申请号： | 201811466406.3 | 申请日： | 2018-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109517864A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 吴旭日;卞柳云;花私齐 | 申请（专利权）人： | 中国药科大学 |
| 主分类号： | C12P19/56 | 分类号： | C12P19/56;C12N9/24 |
| 代理公司： | 南京艾普利德知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32297 | 代理人： | 张铂 |
| 地址： | 211198 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 罗汉果苷IIIE甜度高、口味较好，但在罗汉果中含量极低，无法大量提取制备。本发明公开发明了一种采用糖基水解酶定点水解罗汉果苷V生物合成罗汉果苷IIIE的方法，可用于罗汉果苷IIIE的大量绿色化制备，亦可为罗汉果苷IIIE的结构改造提供了物质基础。 | ||
| 搜索关键词： | 罗汉果苷 制备 罗汉果 糖基水解酶 罗汉果苷V 结构改造 生物合成 物质基础 绿色化 可用 水解 甜度 口味 | ||
【主权项】：
1.一种罗汉果苷的制备方法，其特征在于使用糖苷水解酶EXG1和EXG19定点水解罗汉果苷V生物合成罗汉果苷ⅢE。
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