[发明专利]降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811474815.8 | 申请日： | 2018-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN109645567A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 陈兴;朱保昆;凌军;杨乾栩;段焰青;夏建军;陈微 | 申请（专利权）人： | 云南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24D3/14 | 分类号： | A24D3/14;A24D3/18 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 金耀生;亢能 |
| 地址： | 650231 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料及其制备方法和应用，该制备方法包括如下步骤：混合液制备、添加强化液、超低温预冻、真空干燥和粉碎。本发明的颗粒材料保存了天然水果香气，能够较好地还原水果的天然香韵，水果香气更加丰富、生动、天然，抽吸时能给人愉悦的水果香韵，增加卷烟的特征香气。此外，滤棒中加入本发明的颗粒材料后，可降低卷烟危害性指数。本发明工艺简单，适合于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 卷烟 制备方法和应用 危害性 颗粒材料 水果颗粒 水果 香气 制备 大规模工业化生产 超低温 特征香气 天然水果 混合液 强化液 抽吸 滤棒 预冻 还原 保存 | ||
【主权项】：
1.一种降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤（1）、混合液制备取新鲜水果若干，洗净、去皮、去籽或核后将果肉在低温条件下充分搅碎，得到混合液；步骤（2）、添加强化液在上述混合液中添加强化液，其中，强化液为麦芽糊精、羧甲基纤维素、β‑糊精的混合水溶液，其中，麦芽糊精的浓度为40‑60%，羧甲基纤维素的浓度为0.6‑1.8%，β‑糊精的浓度为3‑9%；混合液和强化液的质量比为（5‑8）：（2‑4）；步骤（3）、超低温预冻将添加强化液后的混合液在‑25℃‑‑45℃条件下预冻3‑4小时；步骤（4）、真空干燥将步骤（3）得到的预冻样品进行真空干燥，得到含水量为8%‑3%的物料；步骤（5）、粉碎将步骤（4）获得的物料进行粉碎，即得到降低卷烟危害性指数的水果颗粒材料。
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