[发明专利]一种栀子苷食品防腐保鲜材料的制备方法有效
| 申请号： | 201811479100.1 | 申请日： | 2018-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN109601815B | 公开（公告）日： | 2021-09-17 |
| 发明（设计）人： | 朱梅;朱建文;朱潜荣 | 申请（专利权）人： | 广西山云生化科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3544 | 分类号： | A23L3/3544;A23L3/358;A23L33/105;A23L33/165;A21D2/14;A21D13/06;A21D15/00 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545600 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种栀子苷食品防腐保鲜材料的制备方法，该方法以栀子苷和硫酸铜为原料，即将硫酸铜溶液滴加到栀子苷溶液中，边滴加边搅拌，滴加结束后，冷却静置，然后取上清液过硅胶柱纯化，流出的纯化液经真空浓缩结晶、干燥后得成品栀子苷食品防腐保鲜材料栀子苷—铜（Ⅱ）螯合物。本发明具有的优点：1、将栀子苷应用到食品防腐保鲜领域，扩大了栀子苷的使用范围，将直接消耗更多的农资原料栀子，增加市场对栀子的需求，惠及栀子种植者。2、采用本发明方法制备得到的栀子苷食品防腐保鲜材料，既可对食品防腐保鲜，延长食品的保质期，又可满足人体对微量元素铜的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 栀子 食品 防腐 保鲜 材料 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种栀子苷食品防腐保鲜材料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：⑴配制浓度0.2～0.8g/mL的栀子苷溶液；⑵配制浓度0.05～0.1g/mL的硫酸铜溶液；⑶按硫酸铜与栀子苷的质量比为：1∶3～5计，在35℃～45℃条件下，将硫酸铜溶液滴加到栀子苷溶液中，边滴加边搅拌；⑷滴加结束后，冷却静置8～12h；⑸取上清液过硅胶柱纯化，流出液为纯化液；⑹纯化液经真空浓缩结晶、干燥后得成品栀子苷食品防腐保鲜材料。
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