[发明专利]一种添加油茶粕蛋白酶解液提高茶薪菇液体发酵菌丝体产量的方法

摘要

本发明公开了一种添加油茶粕蛋白酶解液提高茶薪菇液体发酵菌丝体产量的方法，其特征在于：（1）茶薪菇菌种的活化；（2）一级种子液的制备；（3）油茶饼粕蛋白酶解液的制备；（4）配制添加油茶蛋白酶解液的茶薪菇深层发酵的液体培养基；（5）茶薪菇深层发酵菌丝体：将配制好的液体培养基灭菌,冷却至室温于超净工作台内接种10%的一级种子液，在温度24‑26℃，转速120‑160 r/min的基础培养条件在恒温振荡器上培养6‑8d，培养结束后取其发酵液离心，发酵上清液可留存备用，将菌丝体烘干即可。

主权项

1.一种添加油茶粕蛋白酶解液提高茶薪菇液体发酵菌丝体产量的方法，其特征在于：（1）茶薪菇菌种的活化：将菌种接种于PDA固体斜面培养基，于26‑28℃恒温培养箱培养7‑9d,将培养好的菌种再次移接，重复上述操作2次即可；（2）一级种子液的制备：将步骤1中活化好的菌种接入液体发酵培养基中，26‑28℃恒温培养箱中静置12‑24 h，然后在恒温振荡器上培养7‑9d；（3）油茶饼粕蛋白酶解液的制备：取油茶饼粕于多功能粉碎机中粉碎并过筛，脱脂，烘干备用；脱脂油茶饼粕于乙醇中超声浸提，烘干备用，脱脂脱皂的油茶饼粕加入蒸馏水中调pH至10.0超声，加入碱性蛋白酶、恒温恒pH酶解，灭酶,再次调节pH至7.0，添加中性蛋白酶，恒温恒pH酶解，灭酶,离心留取上层蛋白酶解液，备用；（4）配制添加油茶蛋白酶解液的茶薪菇深层发酵的液体培养基：葡萄糖2‑3%（m/v）、蛋白胨0.6‑0.8%(m/v)、磷酸二氢钾0.14‑0.18%(m/v)、七水合硫酸镁0.07‑0.09%(m/v)，维生素B1 0.007‑0.009%(m/v)、油茶粕蛋白酶解液10‑30%（v/v）、70‑90%蒸馏水（v/v)；（5）茶薪菇深层发酵菌丝体：将配制好的液体培养基灭菌,冷却至室温于超净工作台内接种10%的一级种子液，在温度24‑26℃，转速120‑160 r/min的基础培养条件在恒温振荡器上培养6‑8d，培养结束后取其发酵液离心，发酵上清液可留存备用，将菌丝体烘干即可。