[发明专利]一种藜蒿酱制作方法在审
| 申请号： | 201811486338.7 | 申请日： | 2018-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN109349561A | 公开（公告）日： | 2019-02-19 |
| 发明（设计）人： | 李建国 | 申请（专利权）人： | 李建国 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 337200*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种藜蒿酱制作方法，其特征是，第一步：把藜蒿摘除黄叶、烂叶，清洗干净。将洗净后的藜蒿切成一公分长的小段倒入锅中煸炒，稍微有点粘锅时，盛起来备用。第二步：往锅里倒入1000毫升调和油烧热，将切碎的豆豉入锅煸炒，炒出豆豉的香味。然后将先前煸炒好的藜蒿一起倒入锅中，与豆豉一起翻炒均匀即可。第三步：装瓶，常温下收藏就好。它解决了藜蒿存放时间不长，容易干软的问题，适应于食品加工领域。 | ||
| 搜索关键词： | 藜蒿 豆豉 煸炒 食品加工领域 常温下 调和油 翻炒 烂叶 切碎 洗净 小段 粘锅 装瓶 摘除 制作 备用 清洗 收藏 | ||
【主权项】：
1.一种藜蒿酱制作方法，其特征在于：第一步：把藜蒿摘除黄叶、烂叶，清洗干净；将洗净后的藜蒿切成0.5‑3cm长的小段倒入锅中煸炒，稍微有点粘锅时，盛起来备用；第二步：往锅里倒入300‑2000毫升调和油烧热，将切碎的豆豉入锅煸炒，炒出豆豉的香味，然后将先前煸炒好的藜蒿一起倒入锅中，与豆豉一起翻炒均匀即可；第三步：装瓶，常温下收藏就好。
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