[发明专利]DHA油脂组合物在软胶囊中的应用以及软胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 201811506742.6 | 申请日： | 2018-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109463762A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 梁云;王身健;曹晟 | 申请（专利权）人： | 瞿瀚鹏 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;A23L33/115;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 乔雪微;刘依云 |
| 地址： | 410208 湖南省长沙市岳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及DHA油脂组合物在软胶囊中的应用以及一种软胶囊及其制备方法。DHA油脂组合物含有DHA油脂，DHA油脂含有DHA和EPA；软胶囊的适用对象为孕产妇、婴幼儿和青少年，DHA与EPA的含量比大于12:1；软胶囊的适用对象为中老年，DHA与EPA的含量比不大于8:1。制备方法包括：将水、明胶粉和甘油混合并进行溶胶，得到溶胶混合物；将如上DHA油脂组合物灌注于溶胶混合物中，得软胶囊；本发明可制备符合不同人群DHA软胶囊。优选的，还能够有效地减缓油脂的氧化，降低茴香胺值、过氧化物值和酸价，控制软胶囊的色变，增加DHA油脂软胶囊的保存时间。 | ||
| 搜索关键词： | 软胶囊 制备 溶胶混合物 适用对象 含量比 食品加工技术领域 过氧化物 明胶粉 有效地 孕产妇 茴香胺 甘油 婴幼儿 色变 酸价 优选 灌注 应用 保存 人群 | ||
【主权项】：
1.如下的DHA油脂组合物在软胶囊中的应用，其特征在于，所述DHA油脂组合物含有DHA油脂，所述DHA油脂含有DHA和EPA；所述软胶囊的适用对象为孕产妇、婴幼儿和青少年，所述DHA油脂组合物中，DHA与EPA的含量比大于12:1；所述软胶囊的适用对象为中老年，所述DHA油脂组合物中，DHA与EPA的含量比不大于8:1。
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