[发明专利]一种蛹虫草酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201811515742.2 | 申请日： | 2018-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN109439499B | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 陆善高;黄天伦 | 申请（专利权）人： | 广西隆安县金玉液虫草酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 牙斐颖 |
| 地址： | 532700 广西壮族自治区南宁市隆*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛹虫草酒及其制备方法，涉及保健酒加工技术领域。所述虫草酒由高度酒浸泡带培养基质的活体虫草植株制得，制备方法为：(1)向玻璃酒瓶中放入培养基质培养蛹虫草，待蛹虫草子实体长出且孢子粉达80％‑90％成熟时，向酒瓶中加酒浸泡至酒精度稳定不变后倒出，得一次浸泡酒，用不同批次的一次浸泡酒相互勾兑至生产所需的酒精度，得一次熟化酒；(2)将一次熟化酒重新灌注回玻璃酒瓶中，盖上瓶盖但不旋紧，静置，得二次熟化酒；(3)检验二次熟化酒，经检验合格的产品，旋紧瓶盖，密封，包装入库，即得蛹虫草酒。采用本方法制得的虫草酒活性物质和风味物质含量高，且重金属含量符合国家标准，安全性高，品质佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蛹虫草酒，其特征在于，所述虫草酒由高度酒浸泡带培养基质的活体虫草植株制得。
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