[发明专利]紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201811530771.6 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109430615A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 党彤 | 申请（专利权）人： | 党彤 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市高*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）制备紫胡萝卜浆；（2）制备番茄浆；（3）制备香蕉浆；（4）调配：将紫胡萝卜浆、番茄浆、香蕉浆混合，加入白砂糖、海藻酸钠，混合后在1000rpm的转速下搅拌15‑20min；（5）均质化：将步骤（4）的产物通过胶体磨2次，然后通过高压均质化2次；（6）灌装、杀菌。本发明提供的饮料性能稳定，口感好，营养丰富，粗纤维含量高，有助于消化，具有一定的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 紫胡萝卜 复合果蔬汁饮料 番茄浆 香蕉浆 番茄 白砂糖 高压均质化 保健功效 海藻酸钠 粗纤维 胶体磨 均质化 灌装 杀菌 调配 饮料 消化 | ||
【主权项】：
1.紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）制备紫胡萝卜浆：将紫胡萝卜清洗、去皮、切块，加入10倍质量的水中，然后加入碳酸氢钠，搅拌，在50‑60℃下加热10‑20min，然后在100℃下加热3‑6min，自然冷却后，打浆，得到紫胡萝卜浆；（2）制备番茄浆：将番茄去皮后，切块，打浆，得到番茄浆；（3）制备香蕉浆：将香蕉去皮后，切块得到香蕉块，加入与香蕉块等质量的牛奶，再加入维生素C，打浆，得到香蕉浆；（4）调配：将紫胡萝卜浆、番茄浆、香蕉浆混合，加入白砂糖、海藻酸钠，混合后在1000rpm的转速下搅拌15‑20min；（5）均质化：将步骤（4）的产物通过胶体磨2次，然后通过高压均质化2次；（6）灌装、杀菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于党彤，未经党彤许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811530771.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：香蕉复合饮料的制备方法
- 下一篇：一种黑枸杞保健饮料的配方及其制备方法
