[发明专利]一组以结晶果糖为主要能源原料制备的果糖能量棒在审
| 申请号： | 201811534468.3 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109619592A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 吴铁;徐伟雄;崔燎;王可欣;梁美婷;吴怡 | 申请（专利权）人： | 广东永青生物科技有限公司;广东医科大学 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 524018 广东省湛江市霞山区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以结晶果糖为主要能源原料制备的果糖能量棒的配方及其制备工艺，本发明以结晶果糖为供能原料，添加了鸡蛋或鸡蛋清，小麦胚芽或者小麦粉，燕麦粉，大豆肽，芝麻，花生等干果，支链氨基酸，复合维生素，复合微量元素等成分，该产品富含蛋白质，氨基酸，膳食纤维，维生素及微量元素，是营养全面，口感良好的能量棒，克服现有的白砂糖及其他碳水化合物的供能缺陷，还解决了现有产品甜度过高，硬度过硬，口味过腻等问题，适合健身或者户外运动爱好者、减肥人群、高品质生活人群、保健人群、熬夜人群、低糖饮食爱好者食用的休闲食品，也可作为野外及户外运动的运动员食品，以及救援、军事训练的人群补充能量的特殊用途。 | ||
| 搜索关键词： | 结晶果糖 能量棒 人群 户外运动 能源原料 供能 果糖 制备 碳水化合物 白砂糖 复合微量元素 复合维生素 高品质生活 运动员食品 支链氨基酸 补充能量 减肥人群 膳食纤维 小麦胚芽 休闲食品 制备工艺 微量元素 大豆肽 鸡蛋清 小麦粉 燕麦粉 氨基酸 低糖 富含 干果 军事训练 维生素 蛋白质 芝麻 口味 配方 花生 鸡蛋 野外 食用 饮食 救援 健身 | ||
【主权项】：
1.以结晶果糖为主要能源原料在制备提供能量的食品能量棒方面的应用。
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