[发明专利]荔枝草金银花复合饮料的制备方法在审
申请号: | 201811548699.X | 申请日: | 2018-12-18 |
公开(公告)号: | CN109452515A | 公开(公告)日: | 2019-03-12 |
发明(设计)人: | 李茂刚 | 申请(专利权)人: | 李茂刚 |
主分类号: | A23L2/38 | 分类号: | A23L2/38;A23L33/105 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 710000 陕西省西*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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摘要: | 本发明公开一种荔枝草金银花复合饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)预处理:将荔枝草除杂清洗后,加入5倍质量的维生素C水溶液中,在40‑50℃下浸泡30‑40min,取出后,用水清洗3次,沥干水分,然后烘干,粉碎过80目筛,得到荔枝草干粉;(2)荔枝草浸提,得到荔枝草浸提液;(3)金银花浸提液,得到金银花浸提液;(4)调配:将蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、荔枝草浸提液、金银花浸提液混合,搅拌;(5)均质化:将步骤(4)的产物通过胶体磨1次,然后通过均质化1次;(6)灌装与杀菌。本发明提供的饮料,色泽均匀,口感细腻,性能稳定,放置12个月无沉淀分层现象,具有清热解毒的保健功效。 | ||
搜索关键词: | 荔枝草 金银花 浸提液 复合饮料 均质化 制备 白砂糖 维生素C水溶液 葡萄糖 预处理 保健功效 沉淀分层 口感细腻 清热解毒 用水清洗 胶体磨 蜂蜜 干粉 烘干 除杂 灌装 浸提 沥干 目筛 杀菌 浸泡 清洗 调配 取出 饮料 | ||
【主权项】:
1.荔枝草金银花复合饮料的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)预处理:将荔枝草除杂清洗后,加入5倍质量的维生素C水溶液中,在40‑50℃下浸泡30‑40min,取出后,用水清洗3次,沥干水分,然后烘干,粉碎过80目筛,得到荔枝草干粉;(2)荔枝草浸提:将荔枝草干粉加入40倍质量的水中,搅拌混合,超声处理15‑20min,然后在70‑80℃下浸提30‑40min,再在100℃下浸提15‑25min,然后过100目网筛,得到荔枝草浸提液;(3)金银花浸提液:将金银花除杂、清洗干净后,加入30倍质量的水中,现在40‑50℃下浸提15‑25min,然后在100℃下浸提20‑30min,过100目网筛,得到金银花浸提液;(4)调配:将蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、荔枝草浸提液、金银花浸提液混合,在4000rpm的转速下搅拌20‑30min;(5)均质化:将步骤(4)的产物通过胶体磨1次,然后通过均质化1次;(6)灌装与杀菌。
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