[发明专利]黑枸杞黑桑葚谷物营养棒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811558143.9 | 申请日： | 2018-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109567024A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 于新;曾天孺;何嘉敏;张运伟;刘学云;罗伟敏 | 申请（专利权）人： | 梅州市康菲特食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/165 | 分类号： | A23L7/165;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 黄为;马赟斋 |
| 地址： | 514000 广东省梅州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑枸杞黑桑葚谷物营养棒及其制备方法，黑枸杞黑桑葚谷物营养棒是由糖浆、液体混合料、粉类混合料预膨化颗粒和颗粒混合料制备而成，所述糖浆的组分包括海藻糖、葡萄糖、蜂蜜、低聚麦芽糖、低聚果糖和低聚木糖；液体混合料的组分包括棕榈油、菜籽油、橄榄油和大豆磷脂；粉类混合料预膨化颗粒的组分包括马铃薯全粉、复合蛋白粉和谷物全粉。黑枸杞黑桑葚谷物营养棒的制备方法的步骤包括制备糖浆，制备液体混合料，配制粉类混合料预膨化颗粒，配制颗粒混合料，混合物料，辊压成型，冷却和切割。本发明提供的黑枸杞黑桑葚谷物营养棒可以避免三餐后血糖的大幅度波动，还可以缓解眼疲劳，护肝明目。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 谷物营养 枸杞 糖浆 膨化颗粒 液体混合 混合料 粉类 颗粒混合 配制 菜籽油 低聚麦芽糖 复合蛋白粉 马铃薯全粉 葡萄糖 棕榈油 橄榄油 餐后血糖 大豆磷脂 低聚果糖 低聚木糖 辊压成型 护肝明目 混合物料 海藻糖 眼疲劳 蜂蜜 全粉 谷物 冷却 切割 缓解 | ||
【主权项】：
1.一种黑枸杞黑桑葚谷物营养棒，其特征在于，由糖浆、液体混合料、粉类混合料预膨化颗粒和颗粒混合料制备而成；以黑枸杞黑桑葚谷物营养棒质量为计算基准，所述糖浆包括以下质量分数的组分：海藻糖0.5％～1.0％、葡萄糖0.5％～1.0％，蜂蜜0.5％～1.0％，低聚麦芽糖0.5％～1.0％，低聚果糖0.5％～1.0％和低聚木糖0.5％～1.0％；所述液体混合料包括以下质量分数的组分：棕榈油1.0％～3.0％、菜籽油1.0％～3.0％、橄榄油1.0％～3.0％和大豆磷脂1.0％～3.0％；所述粉类混合料预膨化颗粒包括以下质量分数的组分：马铃薯全粉3.0％～5.0％、复合蛋白粉10％～15％和谷物全粉45％～65％；所述颗粒混合料包括以下质量分数的组分：黑枸杞干2.0％～5.0％、黑桑葚干2.0％～5.0％、苹果干颗粒3.0％～5.0％、蓝莓干颗粒2.0％～5.0％和坚果颗粒7.0％～12％。
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