[发明专利]能改善喷雾干燥粘壁的复合果糖粉组合物及喷雾干燥方法在审
| 申请号： | 201811560738.8 | 申请日： | 2018-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109645194A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 李义;韩文静;吴延东;梁颖超;张广昊;陶进;王金枝;武丽达 | 申请（专利权）人： | 吉林中粮生化有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/50 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 魏征骥 |
| 地址： | 130000 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种能改善喷雾干燥粘壁的复合果糖粉组合物及喷雾干燥方法，属于复合果糖粉喷雾干燥技术领域。所述复合果糖粉组合物是由如下重量份的原料和辅料组成的：原料：F55液态果糖100份，水200份，麦芽糊精20份，蔗糖14份；辅料：微晶纤维素3‑10份，氯化钙3‑8份，二氧化硅5‑15份。优点是：辅料组合物可以增加混悬液的流动性、提高物料的软化点，增强混悬液的雾化效果，通过多种辅料组合使用，发挥各自优势，从不同角度发挥防粘壁作用。可显著提高复合果糖液喷雾干燥粉末得率，改善喷雾干燥过程中的粉料粘壁问题，提高了产品质量和粉末收率，通过对比具体实验结果可知，使用本发明技术，可明显提高粉末平均收率88.6％，具有显著的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 喷雾干燥 果糖 复合 粘壁 混悬液 收率 喷雾干燥粉末 微晶纤维素 二氧化硅 麦芽糊精 雾化效果 液态果糖 蔗糖 防粘壁 果糖液 氯化钙 软化点 重量份 得率 粉料 | ||
【主权项】：
1.一种能改善喷雾干燥粘壁的复合果糖粉组合物，所述复合果糖粉组合物是由如下重量份的原料和辅料组成的：原料：F55液态果糖100份，水200份，麦芽糊精20份，蔗糖14份；其特征在于：辅料：微晶纤维素3‑10份，氯化钙3‑8份，二氧化硅5‑15份。
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