[发明专利]一种烤鸭预处理半自动加工系统及方法在审
申请号: | 201811569704.5 | 申请日: | 2018-12-21 |
公开(公告)号: | CN109430736A | 公开(公告)日: | 2019-03-08 |
发明(设计)人: | 吕为星;吕键文 | 申请(专利权)人: | 王翠霞 |
主分类号: | A23L13/50 | 分类号: | A23L13/50;A22C21/06;A22C21/00 |
代理公司: | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人: | 林伟峰 |
地址: | 510470 广东省*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 一种烤鸭预处理半自动加工系统,包括:第一加工单元,其配置为于其中对鸭坯进行以下处理:清除鸭坯内脏残余,从鸭坯内部注射混合香料和/或嫩肉粉到肌肉,并对鸭坯的腔体进行缝合;第一喷淋单元,其配置为对鸭坯进行喷淋;第一风干单元,其配置为对鸭坯进行一次风干;第二喷淋单元,其配置为对鸭坯进行喷酱;第二风干单元,其配置为对鸭坯进行二次风干;传送机构,其配置为将鸭坯从第一加工单元依次传送至第一喷淋单元、第一风干单元、第二喷淋单元和第二风干单元,进行对应的加工处理。通过本发明实现了烤鸭预处理加工工序的一体化和半自动化,提高了生产效率和产品质量,具有广阔的应用前景。 | ||
搜索关键词: | 鸭坯 风干 喷淋 预处理 配置 烤鸭 半自动加工 加工单元 半自动化 传送机构 混合香料 加工工序 生产效率 缝合 嫩肉 腔体 内脏 传送 肌肉 注射 一体化 应用 | ||
【主权项】:
1.一种烤鸭预处理半自动加工系统,其特征在于,包括:第一加工单元,其配置为于其中对鸭坯进行以下处理:清除鸭坯内脏残余,从鸭坯内部注射混合香料和/或嫩肉粉到肌肉,并对鸭坯的腔体进行缝合;第一喷淋单元,其配置为对鸭坯进行喷淋清洗;第一风干单元,其配置为对鸭坯进行一次风干;第二喷淋单元,其配置为对鸭坯进行喷酱;第二风干单元,其配置为对鸭坯进行二次风干;传送机构,其配置为对鸭坯进行传送;其中,所述第一加工单元、第一喷淋单元、第一风干单元、第二喷淋单元、第二风干单元依次沿传送机构布置,所述传送机构将鸭坯从所述第一加工单元依次传送至第一喷淋单元、第一风干单元、第二喷淋单元和第二风干单元,进行对应的加工处理。
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