[发明专利]一种强抗逆性鼠李糖乳杆菌A-4及其用途在审
| 申请号： | 201811579430.8 | 申请日： | 2018-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109576182A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 徐浩宇;仲伯扬;邓荣;刘亚东;王香香 | 申请（专利权）人： | 江苏恒康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300 江苏省泰州市中国*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具备强抗逆性的鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）A‑4，其保藏编号为CGMCC No.16550。本发明还涉及鼠李糖乳杆菌A‑4在制备饮料中的用途。本发明涉及的鼠李糖乳杆菌A‑4可耐受75℃高温，经pH 2.0酸处理2h存活率高达96.88%±1.4%；在4.5%NaCl的高渗透压胁迫、8倍培养基稀释的低营养胁迫、pH3.5酸胁迫、以及5~45℃温度胁迫下仍可生长繁殖，在制备常温活菌型乳酸菌饮料方面具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 鼠李糖乳杆菌 抗逆性 乳酸菌饮料 高渗透压 温度胁迫 营养胁迫 制备饮料 存活率 培养基 保藏 酸处理 酸胁迫 活菌 耐受 稀释 制备 胁迫 繁殖 生长 应用 | ||
【主权项】：
1.一种具有强抗逆性鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）A‑4、鼠李糖乳杆菌 A‑4菌制剂及其用途，该菌株已于2018年9月29日在北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏号为CGMCC No.16550。
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