[发明专利]一种小麦胚芽肽的提取方法有效
| 申请号： | 201811590747.1 | 申请日： | 2018-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN109576331B | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 张晓东;杨广;杨子丰 | 申请（专利权）人： | 河北肽都生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 石家庄国为知识产权事务所 13120 | 代理人： | 张贵勤 |
| 地址： | 056900 河北省邯郸市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及植物中天然肽的提取技术领域，具体公开一种小麦胚芽肽的提取方法。所述小麦胚芽肽的提取方法包括以下工艺步骤：a、向小麦胚芽粕中加入纯化水进行蒸煮；b、进行酶解得到脱糖胚芽粕；c、加入柠檬酸钠，同时加入中性蛋白酶、纤维素蛋白酶和风味蛋白酶，酶解2.0‑3.0h；d、高温灭酶；e、分离纯化。本发明原料为价格低廉的胚芽粕，提取过程简便，无任何有机溶剂的加入，得到的小麦胚芽肽活性分子纯度高，肽的得率高，具有较高的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 胚芽 提取 方法 | ||
【主权项】：
1.一种小麦胚芽肽的提取方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：a、向小麦胚胚芽粕中加入纯化水进行蒸煮；b、降温至54‑58℃，加入纤维素酶，淀粉酶和糖化酶，搅拌酶解2.0‑3.0h；离心脱糖，得到脱糖胚芽粕；c、向脱糖胚芽粕中加入柠檬酸钠溶液，升温至50‑55℃，加入中性蛋白酶、纤维素蛋白酶和风味蛋白酶，搅拌酶解2.0‑3.0h；d、升温灭酶；e、分离和纯化。
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