[发明专利]一种黄粉虫蛋白质的提取工艺

摘要

本发明公开了一种高品质黄粉虫蛋白质的提取工艺，包括如下步骤：(1)对黄粉虫进行清理除杂、灭菌、烘干、粉碎得黄粉虫干粉；(2)脱脂：在预处理后的黄粉虫干粉中加入无水乙醇，然后置于外带微波发生器的超临界CO₂萃取装置中进行萃取，得脱脂后的黄粉虫干粉；(3)微波初提：将脱脂后的黄粉虫干粉干燥，之后加入NaOH溶液，然后置于微波炉中进行微波催化得黄粉虫蛋白质粗提液；(4)加酶提取：制得的黄粉虫蛋白质粗提液加入复合酶，进行超声提取、灭酶，得蛋白质提取液；(5)将得到的蛋白质提取液进行过滤，然后干燥得高品质黄粉虫蛋白质。本发明的提取工艺所制备的蛋白质提取率高，脂肪含量低，且品质优异，应用前景广阔。

主权项

1.一种高品质黄粉虫蛋白质的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：(1)黄粉虫的预处理：对黄粉虫进行清理除杂、灭菌、烘干、粉碎后得黄粉虫干粉；(2)脱脂：在步骤(1)经过预处理后的黄粉虫干粉中加入占黄粉虫干粉质量0.1‑0.2％的无水乙醇，然后将黄粉虫干粉置于外带微波发生器的超临界CO2萃取装置中，在微波辐照频率500‑1500MHz，萃取装置中温度约为35‑45℃，萃取压力为30‑35MPa，CO2流体流量为20‑24L/h的条件下萃取2‑3h，得脱脂后的黄粉虫干粉；(3)微波初提：将步骤(2)脱脂后的黄粉虫干粉干燥，之后加入浓度为0.05‑0.1mol/L的NaOH溶液并搅拌均匀，按黄粉虫干粉与NaOH溶液料液比1:5‑15g/mL的比例将混合物置于微波炉中进行微波催化60‑240s即得黄粉虫蛋白质粗提取液；(4)加酶提取：将步骤(3)制得的黄粉虫蛋白质粗提取液调节pH为约7.0后加入复合酶，之后加热到55‑65℃，并用400‑500W超声功率浸提30‑60min，之后灭酶，得蛋白质提取液；(5)将步骤(4)得到的蛋白质提取液通过粗过滤器进行过滤后置于陶瓷微滤膜中进行过滤，陶瓷微滤膜过滤所得到的滤液再经过陶瓷超滤膜进行过滤，最后将超滤膜过滤所得的浓缩液进行喷雾干燥即得所述高品质黄粉虫蛋白质。