[发明专利]一种杏鲍菇素肉松的制作方法在审
| 申请号： | 201811596357.5 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN111357975A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 鲍妮娜;史文静;郑永婕;胡成锐 | 申请（专利权）人： | 宿州学院 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L27/00;A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏鲍菇素肉松的制作方法，以杏鲍菇为主原料，桂皮为其重要辅料，缓解杏鲍菇凉性之缺，经过捣至絮状、焯淡盐水、腌制、稀释、过滤、沥干、炒松、微波干燥杀菌等制作环节，制得杏鲍菇素肉松，杏鲍菇素肉松是一种高蛋白、低脂、低热量、营养丰富的食品，更适合“三高人群”和减肥者食用。它可以在口感色泽上完全取代肉松，且其适宜保存，并便于携带，营养丰富，酥软可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏鲍菇素 肉松 制作方法 | ||
【主权项】：
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