[发明专利]一种含有动物肝脏的宠物饼干的制作方法

摘要

本发明公开了一种含有动物肝脏的宠物饼干的制作方法，包括以下步骤，S1，对动物肝脏进行清洗，沥干动物肝脏表面的水分，低温速冻清洗后的动物肝脏，将动物肝脏完全冷冻后投入研磨机内，将动物肝脏研磨成颗粒，S2，取大口径铁锅，放入香油，待香油烧热后，将动物肝脏颗粒投入香油中翻炒，待动物肝脏颗粒微微变色干缩后起锅，过滤出香油内的动物肝脏颗粒，沥干动物肝脏颗粒的油分。本发明无需提取动物肝脏，不会对动物肝脏造成损耗，且通过对动物肝脏、碎米、面粉和麦麸翻炒提香，增加了对宠物的诱食性能，且能够满足宠物对蛋白质、钙的需求，宠物饼干的材料容易获得，制备方法简单，方便家庭制备，能够降低宠物养殖成本。

主权项

1.一种含有动物肝脏的宠物饼干的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：对动物肝脏进行清洗，沥干动物肝脏表面的水分，低温速冻清洗后的动物肝脏，将动物肝脏完全冷冻后投入研磨机内，将动物肝脏研磨成颗粒；S2：取大口径铁锅，放入香油，待香油烧热后，将动物肝脏颗粒投入香油中翻炒，待动物肝脏颗粒微微变色干缩后起锅，过滤出香油内的动物肝脏颗粒，沥干动物肝脏颗粒的油分；S3：取碎米放入铁锅中利用小火加热，翻炒碎米至微黄有香味，继续加入面粉和麦麸，微微翻炒至面粉和麦麸色泽变黄，关火；S4：将炒过的碎米、面粉和麦麸均匀混合后研磨成粉，取骨粉、冷开水、盐、蛋白粉和油混合搅拌至粘稠状混合料；S5：将粘稠状混合料装入模具内，压模定型成饼干，将模具和饼干放入烘干机内进行三段式烘干，其中一段烘干温度60℃‑150℃，二段烘干温度200℃‑300℃，三段烘干温度60℃‑100℃；S6：取出模具内的饼干，对烘干后的饼干进行称重包装。