[发明专利]一种皇菊水果酒及其制备工艺在审
| 申请号： | 201811602299.2 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109517708A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 王飞;张明燕 | 申请（专利权）人： | 山东御华景宸生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/055;A61K36/752;A61P1/16;A61P29/00;A61P39/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 273418 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种皇菊水果酒及其制备方法，具体涉及了一种由皇菊、柑橘皮为主要原料发酵而成的皇菊水果酒，属于食品技术领域。本发明所述的皇菊水果酒，果味浓厚，兼有皇菊清香，易被广大消费者所接受，同时本发明以皇菊、柑橘皮为主要原料发酵制成，营养丰富，可清热解毒，保肝护肝，优选勾兑方式最终获得酒品上乘的皇菊水果酒。本发明还提供了所述皇菊水果酒的发酵制备工艺，发酵条件控制得当，适合工业化大生产。 | ||
| 搜索关键词： | 水果酒 发酵 制备工艺 柑橘皮 工业化大生产 食品技术领域 发酵条件 清热解毒 保肝 勾兑 果味 护肝 酒品 易被 优选 制备 清香 | ||
【主权项】：
1.一种皇菊水果酒，其特征在于，所述的皇菊水果酒以皇菊、柑橘皮为主要原料发酵制备而成，所述的皇菊和柑橘皮以重量份计为：皇菊 10‑30份 柑橘皮 100‑150份。
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