[发明专利]一种中老年乳粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811603718.4 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109662151A | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 贾宏信;刘振民;徐致远;苏米亚;陈文亮;齐晓彦 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 |
| 代理公司： | 北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312 | 代理人： | 刘瑜冬 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开的一种中老年乳粉，原料包括牛乳，麦芽糊精，乳源蛋白，植物油，植物甾烷醇酯，膳食纤维，磷脂，复合矿物质、复合维生素和水；本发明还公开了制备上述乳粉的方法，包括：(1)将所述牛乳预热，然后将所述乳源蛋白、麦芽糊精、膳食纤维和牛乳混合均匀，得到混合液A；(2)将所述植物油预热，然后将所述植物油、植物甾烷醇酯、磷脂混合均匀，得到混合液B；(3)将所述复合矿物质和水混合均匀，得到混合液C；(4)将所述复合维生素和水混合均匀，得到混合液D；(5)将所述混合液A、混合液B、混合液C和混合液D进行混合，均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，喷涂磷脂，过筛，包装即得。本发明优点，有益于血脂异常人群的血脂健康。 | ||
| 搜索关键词： | 混合液 植物油 牛乳 乳粉 植物甾烷醇酯 复合矿物质 复合维生素 水混合均匀 磷脂 麦芽糊精 乳源蛋白 膳食纤维 预热 制备 喷涂磷脂 喷雾干燥 血脂异常 过筛 均质 杀菌 血脂 浓缩 人群 健康 | ||
【主权项】：
1.一种中老年乳粉，其特征在于，原料包括以下组分：牛乳92.31％‑96.26％，麦芽糊精0.00％‑2.32％，乳源蛋白0.00％‑2.54％，植物油0.00％‑1.00％，植物甾烷醇酯0.35％‑1.08％，膳食纤维0.63％‑3.14％，磷脂0.0352‑0.0769％，复合矿物质0.1876‑0.2462％、复合维生素0.0235‑0.0462％和水；所述的百分比为各组分质量占除水外的各原料组分总质量的百分比。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于光明乳业股份有限公司，未经光明乳业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811603718.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
