[发明专利]一种提高稻米蒸煮食味的方法在审
| 申请号： | 201811605868.9 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109511892A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 沈妍;米铁柱;刘日辉;卞士权;修旺珊;孙艳君 | 申请（专利权）人： | 袁米农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143 |
| 代理公司： | 北京华仁联合知识产权代理有限公司 11588 | 代理人： | 李冰 |
| 地址： | 250000 山东省济南市天桥区*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请公开了一种提高稻米蒸煮食味的方法，包括以下步骤：S1.将杂交籼米、香籼米、优质籼糯米混合；S2.混合后将混合米碾磨，过100目筛，得到细粉；S3.将细粉加入其质量5～20％的清水混合搅拌，形成米粉团；S4.用辊筒式压面机，将米粉团压成宽米粉带，然后送往带有米粒形状凹模的制粒机；S5.在加压状态下把面带压成长粒籼米状，然后用分离机将米粒分离筛选，筛掉粉状物；S6.将制得的融合米粒用来煮饭。按照本发明方法对杂交籼稻进行改善，得到的融合米的蒸煮食味值明显比纯杂交籼米要高，因此这种方法是十分有效的。 | ||
| 搜索关键词： | 籼米 食味 蒸煮 米粉团 米粒 细粉 稻米 杂交 分离筛选 加压状态 米粒形状 杂交籼稻 分离机 粉状物 辊筒式 压面机 制粒机 籼糯米 融合 煮饭 凹模 面带 目筛 碾磨 米粉 清水 申请 | ||
【主权项】：
1.一种提高稻米蒸煮食味的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将杂交籼米、香籼米、优质籼糯米混合；S2.混合后将混合米碾磨，过100目筛，得到细粉；S3.将细粉加入其质量5～20％的清水混合搅拌，形成米粉团；S4.用辊筒式压面机，将米粉团压成宽米粉带，然后送往带有米粒形状凹模的制粒机；S5.在加压状态下把面带压成长粒籼米状，然后用分离机将米粒分离筛选，筛掉粉状物；S6.将制得的融合米粒用来煮饭。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于袁米农业科技有限公司，未经袁米农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811605868.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种营养复合方便米饭及其制备方法
- 下一篇：一种儿童保健大米及其制备方法
