[发明专利]延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法有效
| 申请号： | 201811613520.4 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109777895B | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 耿勤;车夏宁;吴子毅;王宝;赵抒娜;陈海军;张菡 | 申请（专利权）人： | 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮屯河糖业股份有限公司;中粮屯河崇左糖业有限公司 |
| 主分类号： | C13B50/00 | 分类号： | C13B50/00 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 刘兵;戴香芸 |
| 地址： | 100020 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法。本发明的延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法包括在所述原糖中添加金属氧化物和/或金属氢氧化物，使得混合后的原糖的pH值为6.8‑8.5的步骤，其中，所述金属为IA族或IIA族金属元素。本发明提供的方法能够简单方便的调节原糖pH值，在不增加工序的情况下显著的延缓原糖储藏过程中品质的劣变。 | ||
| 搜索关键词： | 延缓 储藏 过程 品质 方法 | ||
【主权项】：
1.一种延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法，其特征在于，该方法包括在所述原糖中添加金属氧化物和/或金属氢氧化物，使得混合后的原糖的pH值为6.8‑8.5的步骤，其中，所述金属为IA族或IIA族金属元素。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮屯河糖业股份有限公司;中粮屯河崇左糖业有限公司，未经中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮屯河糖业股份有限公司;中粮屯河崇左糖业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811613520.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种甘蔗中黑糖的提取方法
- 下一篇：磁性固体酸催化纤维素水解制备葡萄糖的方法
