[发明专利]一种莓茶提取物的制备方法、产品及其应用在审
| 申请号： | 201811614668.X | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109548940A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 刘超;王文茂;张友胜;王涛涛 | 申请（专利权）人： | 湖南乾坤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23L33/105 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种莓茶提取物的制备方法、产品及其应用，制备方法包括：将莓茶鲜叶摊凉后杀青，然后倒出揉捻机继续杀青至鲜叶完毕止；将杀青熟料装于揉捻机中，揉捻至有叶汁溢出物料表面；将揉捻成团的物料松开散热，用棉布打包，在32‑50℃下发酵1‑2h；将发酵后的湿热物料散开，干燥，得莓茶原茶；将莓茶原茶置于振荡筛震动，过120目筛分，得莓茶提取物。本发明生产工艺简单、环保，制备方法节能降耗，生产成本大幅降低，产品可用于制备具有抗氧化、增强免疫力、降血脂、护肝、清咽等作用的保健品。 | ||
| 搜索关键词： | 莓茶 制备 提取物 杀青 揉捻机 揉捻 鲜叶 原茶 发酵 发明生产工艺 熟料 节能降耗 物料表面 散开 降血脂 抗氧化 振荡筛 散热 成团 倒出 护肝 可用 棉布 清咽 湿热 松开 摊凉 叶汁 免疫力 打包 溢出 生产成本 保健品 应用 震动 环保 | ||
【主权项】：
1.一种莓茶提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采摘莓茶鲜叶，摊凉后在260‑280℃杀青1‑2min，然后将物料放入揉捻机，继续杀青至鲜叶完毕止，得杀青熟料；（2）将杀青熟料装于揉捻机中，开机揉捻3‑5分钟，至有叶汁溢出物料表面时止；（3）将揉捻成团的物料松开，散热后用棉布包紧，在32‑50℃下发酵1‑2h；（4）将发酵后的湿热物料散开，干燥，得到析出晶体的白色莓茶原茶；（5）将莓茶原茶置于振荡筛震动，过120目筛分，得莓茶提取物。
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