[发明专利]一种发酵生产γ-氨基丁酸的方法在审
| 申请号： | 201811628626.1 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109593797A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 柯永中;陆克文 | 申请（专利权）人： | 上海邦成生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12N1/20;C12R1/19 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 俞涤炯 |
| 地址： | 201506 上海市金山区金*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种发酵生产γ‑氨基丁酸的方法，其包括大肠杆菌菌种活化、种子液进行入罐接种、发酵培养；发酵培养采用的发酵培养基包括：酵母浸粉15‑30g/L；蛋白胨10‑20g/L；L‑谷氨酸钠0.1‑0.5g/L；甘油1‑6g/L；三氯化铁0.5‑1g/L；其中，在发酵培养过程中的诱导培养采用：维生素B6 0.5‑1mmol/L；PLP 20‑30g/L；乳糖1‑3g/L；IPTG 5‑12g/L；并且对活化、接种、发酵过程的温度及PH均进行优化。本发明采用甘油代替葡萄糖作为碳源，可有效减少抑制性代谢性产物乙酸的累积，有利于高密度发酵；在发酵培养基中添加铁离子可以促进大肠杆菌生长，降低乙酸生成量；在不同的培养阶段采用不同的PH值提高产量，恒定PH条件下蛋白量提高了5％。本发明通过上述培养条件的优化，可有效提高γ‑氨基丁酸的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基丁酸 发酵培养 发酵培养基 甘油 活化 发酵 接种 乳糖 大肠杆菌菌种 大肠杆菌 葡萄糖 高密度发酵 产物乙酸 发酵过程 谷氨酸钠 酵母浸粉 培养条件 三氯化铁 乙酸生成 有效减少 诱导培养 代谢性 蛋白量 蛋白胨 恒定PH 铁离子 抑制性 种子液 维生素 优化 生产 生长 | ||
【主权项】：
1.一种发酵生产γ‑氨基丁酸的方法，其特征在于，包括大肠杆菌菌种活化、种子液进行入罐接种、发酵培养；其中，所述发酵培养采用的发酵培养基包括如下组分及含量：酵母浸粉15‑30g/L；蛋白胨10‑20g/L；L‑谷氨酸钠0.1‑0.5g/L；甘油1‑6g/L；三氯化铁0.5‑1g/L。
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