[发明专利]一种龙须菜琼胶寡糖的制备方法在审
| 申请号： | 201811635983.0 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109576328A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 吴云通;黄贞胜;欧婧 | 申请（专利权）人： | 福建大昌生物科技实业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/00;C08B37/12 |
| 代理公司： | 杭州千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 350000 福建省福州市福州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种龙须菜琼胶寡糖的制备方法，涉及寡糖生产技术领域。本发明包括以下步骤：（1）将龙须菜用盐水浸泡3‑5小时后，烘干；（2）将龙须菜在粉碎机中打碎，过滤，得到龙须菜泥；（3）将龙须菜泥加入水中，龙须菜泥的质量与水的质量比为1:21‑26，在温度为105‑115℃加热90‑105min，得到水提混合液；（4）将水提混合液进行微波加热、挤胶，得到琼胶溶液；（5）降温后加入缓冲剂、β‑琼胶酶，升温至38‑45℃，酶解3‑10h，得到龙须菜寡糖溶液；（6）将龙须菜寡糖溶液，进行干燥，得到龙须菜寡糖。本发明通过将龙须菜粉碎、加热、微波的过程提取琼胶，能够提高琼胶提取率高，并且制备出的琼胶寡糖抗氧化活性高，益菌活性高。 | ||
| 搜索关键词： | 龙须菜 琼胶寡糖 制备 寡糖溶液 混合液 寡糖 水提 加热 缓冲剂 抗氧化活性 过程提取 琼胶溶液 琼胶提取 生产技术 微波加热 盐水浸泡 粉碎机 活性高 琼胶酶 质量比 烘干 挤胶 酶解 水中 打碎 过滤 微波 | ||
【主权项】：
1.一种龙须菜琼胶寡糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将龙须菜用盐水浸泡3‑5小时后，清洗，烘干、灭菌；（2）将龙须菜在粉碎机中打碎，经由过滤网挤压过滤，得到龙须菜泥；（3）将龙须菜泥加入水中，龙须菜泥的质量与水的质量比为1:21‑26，混合均匀后加热，在温度为105‑115℃加热90‑105min，得到水提混合液；（4）将所述水提混合液进行微波加热，再进行挤胶，得到琼胶溶液；（5）在所述琼胶溶液降温至室温加入缓冲剂、β‑琼胶酶，琼胶溶液与β‑琼胶酶的质量比为1:0.08‑0.12，升温至38‑45℃，酶解3‑10h，得到龙须菜寡糖溶液；（6）将所述龙须菜寡糖溶液，进行干燥，得到龙须菜寡糖。
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