[发明专利]一种山核桃多肽的提取方法在审
| 申请号： | 201811639785.1 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109609576A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 许文灏;王鲁黔;苏为科 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;李世玉 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山核桃多肽的提取方法，所述方法为：将脱脂山核桃粉，加入固相试剂中混合，在5～30Hz的条件下机械球磨混匀，获得球磨粉末；将球磨粉末加入缓冲溶液充分混合，调节pH值至8～9，加入碱性蛋白酶，在45～55℃的条件下酶解完全后，灭酶，将灭酶后的溶液离心，收集上清液，透析，获得山核桃多肽。本发明采用了机械化学结合酶解技术制备山核桃多肽，与传统酶解比较，脱脂山核桃粉与固相试剂进行共研磨粉碎,植物细胞壁在反复机械应力作用下破裂,有利于蛋白质等大分子的溶出，不仅缩短了酶解时间，改善了酶解效果，而且与普通酶解相比，山核桃多肽得率可以提高64.9％。 | ||
| 搜索关键词： | 山核桃 多肽 酶解 固相试剂 球磨粉末 脱脂 灭酶 机械应力作用 碱性蛋白酶 植物细胞壁 充分混合 缓冲溶液 机械球磨 酶解技术 酶解效果 溶液离心 共研磨 上清液 得率 混匀 溶出 透析 制备 蛋白质 机械化 破裂 | ||
【主权项】：
1.一种山核桃多肽的提取方法，其特征在于所述方法按如下步骤进行：(1)将山核桃仁干燥、粉粹，再用正己烷在69℃下回流提取，真空抽滤，滤饼干燥，获得脱脂山核桃粉；(2)将步骤(1)得到的脱脂山核桃粉，加入固相试剂中混合，在5～30Hz的条件下机械球磨混匀，获得球磨粉末；所述固相试剂为下列之一：氢氧化钠、柠檬酸、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、氢氧化钾、碳酸钙、碳酸钠一种或几种任意比例的混合物；(3)将步骤(2)获得的球磨粉末加入缓冲溶液充分混合，调节pH值至8～9，加入碱性蛋白酶，在45～55℃的条件下酶解完全后，灭酶，将灭酶后的溶液离心，收集上清液，用截留分子量为0.3kDa的透析膜于去离子水中透析，收集截留液，冷冻干燥，获得山核桃多肽。
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