[发明专利]一种饲用γ-氨基丁酸的生产方法在审
| 申请号： | 201811642477.4 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109504717A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 张继学;陆克文 | 申请（专利权）人： | 上海邦成生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12N9/88;C12R1/19 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 俞涤炯 |
| 地址： | 201506 上海市金山区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饲用γ‑氨基丁酸的生产方法，包括步骤：(1)采用基因工程大肠杆菌经种子培养基培养的种子液，按照1％～4％接种量接种于发酵培养基；(2)加入4‑8g/L诱导剂进行诱导谷氨酸脱羧酶的表达，当OD600达到10‑18，开始梯度调整发酵液的培养条件，同时不断检测菌体酶活力，当酶活力达到55U以上时，发酵结束；(3)将完成的发酵液通过加热系统，将温度升到30‑38℃，搅拌转速100‑200rpm，加入转化原料；(4)将转化后的发酵液直接进行喷雾干燥，即得。本发明饲用γ‑氨基丁酸的生产方法，通过优化谷氨酸生产菌的生产条件，快速检测和控制谷氨酸脱羧酶活力，提高控制谷氨酸脱羧酶活力的方法，达到提高生产效率和稳定生产的能力。 | ||
| 搜索关键词： | 谷氨酸脱羧酶 氨基丁酸 发酵液 酶活力 种子培养基培养 谷氨酸生产菌 大肠杆菌 发酵培养基 基因工程 加热系统 搅拌转速 快速检测 培养条件 喷雾干燥 生产条件 生产效率 梯度调整 稳定生产 检测菌 接种量 诱导剂 种子液 生产 转化 发酵 接种 诱导 优化 | ||
【主权项】：
1.一种饲用γ‑氨基丁酸的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)采用基因工程大肠杆菌经种子培养基培养的种子液，按照1％～4％接种量接种于发酵培养基，空气量1：0.4～1.2vvm，温度32‑37℃，搅拌200‑300rpm培养至OD6001.5～2.5降温至25‑28℃；(2)加入4‑8g/L诱导剂进行诱导谷氨酸脱羧酶的表达，当OD600达到10‑18，开始梯度调整发酵液的培养条件，最低降至温度20℃、转速30rpm、风量1：0.1vvm，同时不断检测菌体酶活力，当酶活力达到55U以上时，发酵结束；(3)将完成的发酵液通过加热系统，将温度升到30‑38℃，搅拌转速100‑200rpm，加入转化原料，通过控制添加转化原料的速度，控制发酵液的pH为4.0‑6.5，待反应至转化原料浓度0.6％(w/v)以下时，停止转化反应；(4)将转化后的发酵液直接进行喷雾干燥，即得高含量的饲用γ‑氨基丁酸。
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