[发明专利]一种绿叶类食材自动化煎烤生产系统及其生产方法

摘要

本发明公开了一种绿叶类食材自动化煎烤生产系统，包括依次设置的清洗装置、提升输送装置、振动布料装置、双面给油装置、烙印装置、立体输送式煎烤装置；本发明生产系统具有自动化程度高、加工处理量大的优点。本发明还公开了一种绿叶类食材自动化煎烤生产系统的生产方法，是先将绿叶类食材根部切除，再进行清洗，然后对食材两面喷洒食用油，再对食材单面或双面烙印，然后将食材用油煎烤，即可；本发明的生产方法对食材单面或双面进行烙印，不仅增强烤制风味，而且提高制成品的视觉美观度；并且，在保障制成品烤制品质同时，使制成品形成煎烤独特的烤制风味。

主权项

1.一种绿叶类食材自动化煎烤生产系统，包括依次设置的清洗装置（1）、提升输送装置（2）、振动布料装置（3）、双面给油装置、烙印装置（5）、立体输送式煎烤装置（6），其特征在于所述的清洗装置（1）的出料口与提升输送装置（2）的提升起始端连接，所述的清洗装置（1）上设有预处理装置（7），所述的提升输送装置（2）的输送起始端上方设有食材接近传感器（8），所述的提升输送装置（2）的提升末尾端位于振动布料装置（3）进料端的上方，所述的振动布料装置（3）的振动面上设有朝向振动布料装置（3）进料端的锥形导向台，所述的振动布料装置（3）的出料端与位于双面给油装置的进料端上方，双面给油装置的出料端与烙印装置（5）的进料端相对应，所述的烙印装置（5）的出料端与立体输送式煎烤装置（6）的进料端相对应。