[发明专利]一株产β-葡萄糖苷酶和纳豆激酶的枯草芽孢杆菌GZU03及应用方法有效
| 申请号： | 201811650846.4 | 申请日： | 2018-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN109852558B | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 何腊平;冯仑元;李翠芹 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/02;C12N9/64;C12N9/42;A23L11/50;C12R1/07 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 刘安宁 |
| 地址： | 550025 贵州省贵阳*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一株产β‑葡萄糖苷酶和纳豆激酶的枯草芽孢杆菌GZU03，该枯草芽孢杆菌的微生物学分类命名为枯草芽孢杆菌GZU03，拉丁文学名：Bacillus subtilis GZU03，已于2018年11月9日在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC M 2018762。它采集于贵州传统发酵豆制品豆豉。应用方法是将选择的菌株GZU03用固态发酵纳豆培养基培养，发酵纳豆产β‑葡萄糖苷酶和纳豆激酶，得到富含纳豆激酶的豆豉产品。本发明的GZU03发酵纳豆不仅产水解银杏黄酮苷具高酶活的β‑葡萄糖苷酶，同时产纳豆激酶，适用于生产高值的纳豆激酶。 | ||
| 搜索关键词： | 一株产 葡萄 糖苷酶 激酶 枯草 芽孢 杆菌 gzu03 应用 方法 | ||
【主权项】：
1.一株高产β‑葡萄糖苷酶和纳豆激酶的解淀粉芽孢杆菌GZU03，其特征在于：该解淀粉芽孢杆菌的微生物学分类命名为解淀粉芽孢杆菌GZU03，拉丁文学名：Bacillus amyloliquefaciens GZU03，已于2018年11月9日在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC M2018762；保藏单位地址是中国武汉，武汉大学，其邮编为430072，电话号码为027‑68754952。
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