[发明专利]一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 201811652077.1 | 申请日： | 2018-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN109527193A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 鞠文明;孙永军;唐晓波;李俊峰;鞠晓庆;王淑清;毕囡囡;王鹏程;蔡英英 | 申请（专利权）人： | 山东好当家海洋发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J3/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 济南日新专利代理事务所 37224 | 代理人： | 李蕾蕾 |
| 地址： | 264305 山东省威海市荣*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法，其包括以下步骤：（1）将鳕鱼鳞片依次在清水、碳酸氢钠溶液、柠檬酸溶液、EDTA溶液中清洗；（2）将步骤1中得到清洗后的鳕鱼鳞片中加入蛋白酶，水解随后灭活，离心，取得上清液；（3）将步骤2得到的上清液脱盐，分离弃去1000Da以下的组分，冻干，得到鳕鱼胶原蛋白肽干粉，并溶解到水中；（4）将步骤3的溶液加热，调节pH，随后加入三聚磷酸钠，搅拌反应；（5）收集步骤4的反应液，脱盐，冻干得到磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽。本发明的方法通过对胶原蛋白进行预处理，实现了磷酸化加工的更高效进行，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 鳕鱼 胶原蛋白肽 磷酸化改性 上清液 冻干 脱盐 制备 清洗 预处理 碳酸氢钠溶液 柠檬酸溶液 三聚磷酸钠 蛋白酶 胶原蛋白 搅拌反应 溶液加热 磷酸化 干粉 鳞片 灭活 水解 水中 溶解 清水 加工 应用 | ||
【主权项】：
1.一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：（1）将鳕鱼鳞片依次在清水、1‑5%的碳酸氢钠溶液、1‑3%的柠檬酸溶液、1‑5%的EDTA溶液中清洗；（2）将步骤1中得到的清洗后的鳕鱼鳞片中加入蛋白酶，并且在40‑50摄氏度下，pH为6‑8下水解3‑5小时并且随后灭活，离心并且取得上清液；（3）将步骤2得到的上清液脱盐，分离弃去1000Da以下的组分，冻干并且得到鳕鱼胶原蛋白肽干粉，取用100重量份，并且溶解到10000‑20000重量份的水中；（4）将步骤3的溶液加热到30‑40摄氏度，pH调节到7.5‑8.5，随后加入三聚磷酸钠1‑5重量份，并且搅拌反应2‑5小时；（5）收集步骤4的反应液，脱盐并且冻干得到磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东好当家海洋发展股份有限公司，未经山东好当家海洋发展股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811652077.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
