[实用新型]一种白酒发酵设备

摘要

本实用新型提供了一种白酒发酵设备，属于发酵设备技术领域，包括发酵窖池、密封盖和黄水收集井，发酵窖池的内部为发酵室，发酵窖池的内侧壁和内底壁均设有窖泥层，发酵窖池的顶部设有开口和水封槽，密封盖设置于发酵窖池的开口处且密封盖的边缘嵌设于水封槽内，密封盖上设有发酵菌液输入管且发酵菌液输入管上设有第一阀门，密封盖上还设有排气管且排气管上设有气体流量计，发酵窖池上设有进气管且进气管上设有第二阀门，发酵窖池的底部设有黄水排放管，黄水排放管的远离发酵窖池的一端与黄水收集井连通，黄水排放管上设有第三阀门；其结构简单，操作方便，便于控制，使用水对封口处进行密封，较好的保证了密封效果。

主权项

1.一种白酒发酵设备，其特征在于，包括发酵窖池、密封盖和黄水收集井，所述发酵窖池的内部为发酵室，所述发酵窖池的内侧壁和内底壁均设有窖泥层，所述发酵窖池的顶部设有开口和水封槽，所述水封槽环绕于所述开口的四周，所述密封盖设置于所述发酵窖池的开口处且所述密封盖的边缘嵌设于所述水封槽内，所述密封盖上设有发酵菌液输入管且所述发酵菌液输入管上设有第一阀门，所述发酵菌液输入管的一端位于所述发酵室内，另一端用于与发酵菌液贮罐连接，所述密封盖上还设有排气管且所述排气管上设有气体流量计，所述排气管用于连通所述发酵室与外界，所述发酵窖池上设有进气管且所述进气管上设有第二阀门，所述进气管的一端位于所述发酵室内且靠近所述发酵室的内底面，另一端用于与气罐连通，所述发酵窖池的底部设有黄水排放管，所述黄水排放管的远离所述发酵窖池的一端与所述黄水收集井连通，所述黄水排放管上设有第三阀门。