[实用新型]一种破壁机盘体

摘要

本实用新型涉及破壁机技术领域，现有技术中的破壁机盘体为平底，其与刀组件之间的空隙中易沉积食材残块，因此破壁率较低；本实用新型提供了一种破壁机盘体，盘体中心设有可转动的刀组件，刀组件的旋转平面与盘体之间形成环形空腔，盘体上设有凸块；凸块上设有用于将环形空腔内的食材残块扬起的扰流面，扰流面由盘体外边沿向内延伸；刀组件的刀口与扰流面相对，环形空腔内的食材残块在随刀组件转动时冲击扰流面；盘体与刀组件之间的食材残块做圆周运动时，遇凸块上的扰流面会被扬起，而后被刀组件进一步切碎，避免食材残块在底部沉积，能进一步提高破壁率，减少残块。

主权项

1.一种破壁机盘体，所述盘体（2）中心设有可转动的刀组件（3），刀组件（3）的旋转平面与盘体（2）之间形成环形空腔（5），其特征在于：所述盘体（2）上设有凸块（24）；所述凸块（24）上设有用于将环形空腔（5）内的食材残块扬起的扰流面（25），所述扰流面（25）由盘体（2）外边沿向内延伸；所述刀组件（3）的刀口与所述扰流面（25）相对，所述环形空腔（5）内的食材残块在随刀组件（3）转动时冲击所述扰流面（25）。