[实用新型]一种大豆多肽液体饮料生产设备有效
| 申请号： | 201820336112.8 | 申请日： | 2018-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN208228241U | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 钱伟;王晓韵;尹丽媛 | 申请（专利权）人： | 北京瑞芬生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/34;A23L2/38;A23P30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100192 北京市海淀区西*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种大豆多肽液体饮料生产设备，该设备包括低温脱脂部分，大豆蛋白水解部分，大豆多肽纯化部分及液体饮料制备部分；低温脱脂部分包括依次连接的大豆湿粕进料斗、气密送料绞龙、溶剂过热器、微负压泵和脱脂塔；大豆蛋白水解部分包括水浸沉淀槽、中和罐和蛋白酶解罐；液体饮料制备部分包括依次连接的多肽喷雾干燥塔、主辅料混合器、高压均质机及大豆多肽液体饮料储罐，多肽喷雾干燥塔的进料口与蛋白酶解罐的出料口连接。本技术方案实现了将大豆湿粕进行低温脱脂后，对大豆分离蛋白进行酶解，形成的大豆多肽与辅料混合、均质后制备大豆多肽液体饮料的技术，有效的提高了大豆多肽的得率，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆多肽 液体饮料 低温脱脂 制备 大豆蛋白水解 液体饮料生产 喷雾干燥塔 蛋白酶解 依次连接 多肽 湿粕 混合器 大豆 大豆分离蛋白 本实用新型 高压均质机 辅料混合 送料绞龙 脱脂 出料口 过热器 进料斗 进料口 微负压 中和罐 主辅料 溶剂 储罐 得率 均质 酶解 气密 生产成本 | ||
【主权项】：
1.一种大豆多肽液体饮料生产设备，其特征在于，该设备包括低温脱脂部分，大豆蛋白水解部分，大豆多肽纯化部分及液体饮料制备部分；所述低温脱脂部分包括依次连接的大豆湿粕进料斗（1）、气密送料绞龙（2）、溶剂过热器（3）、微负压泵（4）和脱脂塔（6），其中，所述微负压泵（4）通过封闭进料斗（5）与所述脱脂塔（6）连接；所述大豆蛋白水解部分包括水浸沉淀槽（13）、中和罐（16）和蛋白酶解罐（18），其中所述水浸沉淀槽（13）的进料口与所述脱脂塔（6）底部设置的出料绞龙连接，所述水浸沉淀槽（13）的出料口经由高压泵（14）、第一过滤器（15）与所述中和罐（16）的进料口连接，所述中和罐（16）的出料口经第二过滤器（17）与所述蛋白酶解罐（18）的进料口连接；所述液体饮料制备部分包括依次连接的多肽喷雾干燥塔（19）、主辅料混合器（20）、高压均质机（22）及大豆多肽液体饮料储罐（23），多肽喷雾干燥塔（19）的进料口与所述蛋白酶解罐（18）的出料口连接。
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