[实用新型]一种面条加工中用的发酵装置有效
| 申请号： | 201820440003.0 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN209359474U | 公开（公告）日： | 2019-09-10 |
| 发明（设计）人： | 陈胜军;刘美蓉 | 申请（专利权）人： | 湖北省美高食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;A21C9/08 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 徐瑛 |
| 地址： | 436070 湖北省鄂州*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本实用新型公开一种面条加工中用的发酵装置，它包括和面装置、定量装置、传送装置以及发酵箱，和面装置内部设立了搅拌装置，发酵箱中设置了温度传感器、湿度传感器、加湿器和温控灯，本实用新型将和面和发酵融为一体，在面团发酵的过程中，传送带将面团带入下一个工艺环节，面团发酵好的同时也进入了下一个工艺环节，大大提高了生产效率，发酵箱中的加湿器和温控灯保证了面团发酵的优良环境，使得面团发酵的效果更好。 | ||
| 搜索关键词： | 面团 发酵 发酵箱 本实用新型 发酵装置 工艺环节 和面装置 面条加工 加湿器 温控 湿度传感器 温度传感器 传送装置 定量装置 搅拌装置 生产效率 传送带 和面 融为一体 保证 | ||
【主权项】：
1.一种面条加工中用的发酵装置，其特征在于，包括有用于接收和面装置(1)输出面团的发酵箱(2)，所述发酵箱(2)通过支架(3)支撑；所述发酵箱(2)的内部底端设有从发酵箱(2)入口到出口方向的传送装置(4)，所述传送装置(4)由设置在所述支架(3)下方的第一电动机(5)和减速机(6)控制，所述发酵箱(2)入口设有第一自动开关门(101)，所述发酵箱(2)出口设有第二自动开关门(102)，所述第一自动开关门(101)和所述第二自动开关门(102)由设置在和面装置(1)外部的控制按钮(103)控制，所述和面装置(1)的底部一侧设有与和面装置(1)侧壁形状相配的刮板(104)，所述和面装置(1)另一侧与发酵箱(2)相连接，所述刮板(104)通过设置在和面装置(1)外部的第二电动机(105)控制。
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