[实用新型]用于制作包子的醒面装置

摘要

本实用新型公开了一种用于制作包子的醒面装置，包括醒面箱，所述醒面箱的箱壁内设有水夹套，所述水夹套上设有进水管和出水管，所述醒面箱一侧设有循环水池，进水管与出水管分别与循环水池的回水口和出水口连接，所述醒面箱内设有醒面通道，所述醒面通道内设有输送链板，输送链板上设有数个醒面槽体，所述醒面通道内铺设有数根导热管，所述醒面箱内中心处设有固定圆环，固定圆环外壁上均匀设有数组对称的永磁铁，所述固定圆环底部通过连接件连接有伺服电机，固定圆环外套设有安装架，安装架上均匀安装有数根传热管，每根传热管均伸入醒面通道与导热管一一连接。本实用新型能进行多个面团接连进行醒面，并具有良好的醒面效果。

主权项

1.一种用于制作包子的醒面装置，包括醒面箱(1)，其特征在于：所述醒面箱(1)的箱壁为夹层结构，醒面箱(1)的箱壁内设有与箱壁夹层匹配的水夹套(2)，所述醒面箱(1)一侧设有进水管(3)，另一侧设有出水管(4)，所述进水管(3)与出水管(4)均与醒面箱(1)箱壁内的水夹套(2)连通，所述醒面箱(1)一侧设有循环水池(5)，循环水池(5)一侧设有回水口，另一侧设有出水口，回水口与出水管(4)通过软管(6)连通，出水口与进水管(3)通过软管(6)连通，所述循环水池(5)内设有温度调节器(7)和增压泵(8)，增压泵(8)与出水口连接，所述醒面箱(1)内设有醒面通道(9)，所述醒面通道(9)呈U型，醒面通道(9)的首端和末端均位于醒面箱(1)的同一侧，且醒面通道(9)的首端和末端均伸出醒面箱(1)，所述醒面通道(9)内设有与其匹配的输送链板(10)，输送链板(10)一侧连接有驱动电机(11)，所述输送链板(10)上设有数个间隔均匀的醒面槽体(12)，所述醒面通道(9)内壁沿其长度方向铺设有数根导热管(13)，所述醒面箱(1)内中心处设有固定圆环(14)，固定圆环(14)外壁上均匀设有数组对称的永磁铁(15)，数组永磁铁(15)的磁极朝向一直，所述固定圆环(14)底部通过连接件连接有伺服电机(16)，所述固定圆环(14)外套设有与其同轴设置的安装架(17)，安装架(17)靠近固定圆环(14)的一侧上均匀安装有数根传热管(18)，每根传热管(18)均伸入醒面通道(9)与导热管(13)一一连接。