[实用新型]一种新型车载移动式集成厨房

摘要

本实用新型公开了一种新型车载移动式集成厨房，包括集装箱体和焊接有固定框架的车辆运输总成，集装箱体固定于固定框架上，集装箱体包括集成多头灶、洗菜盆、食品蒸柜、生物油料箱、烟雾收集罩、广场照明灯、上翼展板、下翼展板、以及连接外接电源的配电房，配电房、集成多头灶、洗菜盆、食品蒸柜固定于集装箱体内底部，集成多头灶和洗菜盆为一体式结构，生物油料箱设于多头灶下方，上翼展板和下翼展板分别铰接于集装箱体的顶部和底部边沿，烟雾收集罩和广场照明灯设于集装箱体顶部，并连接配电室房电源，中央厨房粗加工好菜品食品素材，通过冷链运输到指定点，再由移动式集成厨房现场加工食材，食材全程可控、安全卫生，无环境污染。

主权项

1.一种新型车载移动式集成厨房，其特征在于，包括集装箱体(2)和焊接有固定框架(3)的车辆运输总成(1)，所述集装箱体(2)固定于所述固定框架(3)上，所述集装箱体(2)集成有多头灶(5)、洗菜盆(6)、食品蒸柜(4)、生物油料箱(7)、烟雾收集罩(8)、广场照明灯(9)、上翼展板(10)、下翼展板(11)、以及连接外接电源的配电房(17)，所述配电房(17)固定于所述集装箱体(2)的内底部前端，所述食品蒸柜(4)固定于所述集装箱体(2)的内底部且并排分布于所述配电房(17)的后端，所述集成多头灶(5)和所述洗菜盆(6)固定于所述集装箱体(2)的内底部且为一体式结构，并且并排分布于所述食品蒸柜(4)的后端，所述生物油料箱(7)设于所述多头灶(5)下方以分别为所述食品蒸柜(4)和所述集成多头灶(5)供给燃料，所述上翼展板(10)铰接于所述集装箱体(2)的顶部外沿，所述下翼展板(11)铰接于所述集装箱体(2)的底部外沿，所述烟雾收集罩(8)设于所述集装箱体(2)顶部并位于所述集成多头灶(5)的正上方，用于收集并净化所述集成多头灶(5)所产生的油烟，所述广场照明灯(9)设于所述集装箱体(2)的顶部前端，所述烟雾收集罩(8)和所述广场照明灯(9)分别与所述配电房(17)内的电源连接。